18 octobre 2013

SOS cookies

une belle idée qui circule depuis quelque temps, réalisée à l'école par mon presque Grand n°3 et dont j'ai été l'heureuse bénéficiaire, cookies partagés avec les copines à l'heure du goûter On trouve les proportions un peu partout sur le net pour une bouteille d'un litre, et chez Cachou, il y a même les étiquettes à imprimer, Noël se rapproche, ça peut être sympa au pied du sapin.  
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24 septembre 2013

un repas en Inde

un repas arrivé en kit tout prêt dans ma boîte aux lettres,  il y a de quoi se laisser tenter, voici la box de septembre proposée par Kitchen Trotter À l'ouverture du carton, des odeurs envoûtantes d'épices et d'encens... bien sûr, je n'ai pas de photo, certaines assiettes se sont vidées trop vite, alors c'est juste votre imagination, les galettes de pois chiche et aubergines marinées, tip top, le riz épicé à la noix de coco, vraiment sympa, en plus des brochettes de poulet tandoori, j'ai fait des brochettes de cabillaud... [Lire la suite]
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03 juin 2013

coup de cœur en cuisine

j'ai déjà quelques ouvrages de Jamie Oliver, je ne pouvais pas louper la sortie de son magazine français (vu mon triste niveau d'anglais). Déjà plusieurs recettes testées et que du bon : carbonara de printemps, flan de courgettes, croq'saumon et gâteau aux pommes. Je ne suis pas déçue et j'attends le prochain numéro avec intérêt  
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08 janvier 2013

petits instants de saison

  les Rois Mages sont bien arrivés et la galette a disparue plus vite qu'elle n'a cuit - donc pas de photo - ma recette de franginape : 100 g de sucre + 125 g de poudre d'amandes + 70 g de beurre en pommade + petite 1/2 cc d'extrait amande amère + 1 oeuf entier et 1 blanc (le jaune servira à badigeonner la pâte) mes variantes : - remplacer amandes + extraits d'amande  par poudre de noisettes + extrait de vanille - ajouter 100 g chocolat patissier (+ lamelles de pommes) mes trucs : je met la frangipane au moins 1/2... [Lire la suite]
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20 août 2012

Fraîcheur à table

à la table de Missfil, je vais régulièrement glaner des idées, ce soir j'y ai cueilli une recette de tomates à l'ail pleine de fraîcheur avec un petit goût de vacances  
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08 juillet 2012

petits pains chauds

une recette de Marie-Pierre qui en plus d'être rapide quand on a oublié de faire son pain a le mérite d'être une véritable gourmandise, des petits pains qui n'ont jamais le temps de sécher ! En fonction de mes stocks, je remplace souvent le fromage blanc par du yaourt     les photos d'hier ont été prises au parc de la Tête d'Or de Lyon, du côté des serres    
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05 juin 2012

haut en couleur

Voir plus loin que le mauvais temps    Trouver un petit goût chic à la betterave une couche de betterave cuite, une couche de hareng doux, une couche de pomme, une pincée de piment et un peu de sauce vinaigrette   et jouer chez Nathy pour gagner ce lot    
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15 février 2012

Award et couture en cuisine

    Frivolithé m'a décernée un Lieberaward...merci, merci...dans le but de me soutirer ma recette de pâte à tartiner, pas de secret, cette recette est le résultat de mes promenades sur le net, la voici donc : 100 g de chocolat noir, 50 g de noisette en poudre, 200 g de lait concentré sucré, 125 g de beurre et un trait de vanille liquide, le tout à faire fondre doucement et une fois le mélange homogène et refroidi, ça se conserve au réfrigérateur, chez moi, cette dose dure une petite semaine...   et toujours sur... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

sablés du mercredi

ce n'est pas encore vraiment la saison, mais qu'est-ce que c'est bon : une fournée parfumée à la cannelle, une autre parfumée au cacao et des roulés chocolat/café  
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05 octobre 2011

cheesecake au citron

après avoir aperçu ce gâteau dans une émission culinaire la semaine dernière et depuis le temps que j'avais envie d'essayer, en recoupant des recettes proposées chez Marmiton, voici enfin ma version du cheesecake au citron :   400 g de fromage blanc (un pot de 500g moins le petit lait) 50 g de crème zeste d'un demi-citron 1 cuil.soupe jus de citron 3 oeufs (jaune+blanc en neige) 1 cuil.soupe de fécule 80 g sucre pour la base 150 g biscuits secs écrasés (petits beurre, bastogne ou autre) 1/2 cuil.café cannelle 60 g de... [Lire la suite]
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